Recept za ovaj stvarno jednostavan i brzi kolač od naranče pokupila sam prije nekog vremena na 24kitchen, ali nikako ga nisam stigla isprobati. Pa iako u posljednje vrijeme puno slušamo o agrumima i nezdravoj korici, a za pripremu treba cijela naranča sa koricom, odlučila sam mu ipak dati šansu. I baš mi je drago jer kolač je divan, sočan i aromatičan, a što je najbolje dugo ostaje svjež.

[recipe-foody]Sastojci:

• 1 srednja naranča (neprskana)


• 125 g omekšalog maslaca


• 2 jaja


• 1 šalica šećera


• 1 vanil šećer


• 2 šalice oštrog brašna


• 1 žličica praška za pecivo


• grožđice, brusnice ili drugo suho voće, količina po želji
  


• orasi, grubo nasjeckani, količina po želji
  


• šećer u prahu za posipanje

Naranču skupa s korom narežite na manje komade, očistite od eventualnih koštica i izmiksajte u multipraktiku. Ako ne možete nabaviti nešpricanih, naranču prvo dobro operite pod toplom vodom i malo istrljate solju.

Miksajte maslac sa šećerom i vanil šećerom, dodajte jedno po jedno jaje i miksajte dok ne postane  kremasto. Nastavite miksati uz postepeno dodavanje brašna s praškom za pecivo. Na kraju dodajte usitnjenu naranču, te orahe i suho voće po želji. Ja suho voće uvijek umiješam ručno kako se ne bi raspalo.

Pecite u namašćenom i pobrašnjenom kalupu za kugluf ili torte na 160 stupnjeva oko 60 minuta.

Kolač pustite da se ohladi pa izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Dobar tek!

p.s. Ako vas je ipak strah kore kupovnih naranči, a ne možete doći do domaćih, vjerujem da bi kolač bio jednako dobar kad bi iskoristili samo sok. Umjesto korice možete ubaciti malo kandiranih naranči.[/recipe-foody]