Torta od rogača, badema i naranče

Sastojci:

• 2 jaja
• 180 g šećera
• 1 vanil šećer
• 100 g mljevenih badema
• 100 g oštrog brašna
• 80 g mljevenog rogača
• 1 prašak za pecivo
• sok i korica 2 naranče
• 80 – 100 g tamne čokolade
• malo višnjevca (ili drugog slatkog likera ili desertnog vina)
• mlijeko po potrebi
• po želji, malo kokosa za posipanje kalupa

Priprema:

1. Bademe sitno sameljite. Naranče naribajte i ocijedite. Čokoladu grubo nasjeckajte.
2. Jaja, šećer i vanil šećer pjenasto izmiksajte. U drugoj posudi pomiješajte suhe sastojke, bademe, rogač, brašno i prašak za pecivo. Suhe sastojke postepeno dodajte jajima uz naizmjenično dodavanje soka od naranče, i miksajte dok se sve ne sjedini. Na kraju dodajte koricu naranče, malo višnjevca i komadiće čokolade pa sve još kratko izmiješajte. Ako je smjesa gusta dodajte malo mlijeka.
3. Kalup za tortu namastite pa po želji, umjesto brašnom, pospite kokosom. Smjesu ulijte u kalup i pecite na 180 stupnjeva oko 30 do 40 minuta (provjerite čačkalicom). Kolač ohladite pa po želji pospite šećerom u prahu ili kakaom.